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11 août 2012 6 11 /08 /août /2012 10:14
Histoire de varier un peu, une recette salée. Il s'agit d'une recette weight watchers donc avec très peu de matière grasse. C'est un plat complet et un bon moyen d'utiliser les courgettes et tomates qui montrent le bout de leur nez dans les jardins en ce moment ! 

 

 

2012-06-17-18.27.06.jpg

 

Ingrédients (pour un grand plat à gratin) :

 

1 oignon

2 cc d'huile d'olive

90g de riz cru

450g de viande hachée 5% MG

1 boite de tomate concassée (ou l'équivalent en tomates bien mures)

1 CS de concentré de tomate

1/2 cube de bouillon de volaille

4 courgettes

30g de gruyère râpé

30g de parmesan

sel, poivre

herbes de provence (pas pour moi)

 

Préchauffer le four à 180°c.

Dans une poële, faire revenir l'oignon avec 1 cc d'huile pendant 3mn.

Ajouter le riz et faire cuire en remuant 5 mn. Puis huiler un plat à four et y répartir le riz.

 

Dans une poële, faire revenir la viande hachée. Ajouter les tomates concassées et le concentré de tomate, saler poivrer.

 

Dans une casserole d'eau, diluer le bouillon et porter à ébullition. Y faire cuire les courgettes et réserver.

 

Dans le plat à gratin, étaler sur la couche de riz, une couche de viande, une couche de courgette et terminer par une couche de viande.

 

Répartir le bouillon, parsemer de gruyère et de parmesan et éventuellement d'herbes de provence. Enfourner 40 mn.

 


Bon appétit !

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Published by Crystel la Pipelette - dans Salé
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commentaires

savanna 29/11/2012 13:57

Très sympa cette recette et c'est celle que j'ai choisie pour participer à la ronde interblog. Merci

Crystel la Pipelette 30/11/2012 19:48



Merci beaucoup pour cet échange, j'espère que ça t'a plu. J'suis en retard sur le tour des blogs, je file de suite voir le tien !



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