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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 10:00

Je m'étais inscrite pour participer à la 32ème ronde inter-blog et c'est donc le moment de vous dévoiler la recette testée.


Le principe de la ronde est simple, on s'inscrit sur le site "Ronde Inter Blog" et si le tirage au sort nous sélectionne, il faut ensuite aller piocher une recette chez quelqu'un d'autre pour la tester et la publier à une date précise (en l'occurence donc ce matin...)


Le tirage au sort a fait que je devais aller piocher une recette chez "Les Fées Maison" et mon choix s'est porté sur une mousse de speculoos.


Une recette simple et rapide donc parfaite pour cette fin d'année bien speed et vu le peu d'articles que je poste ces derniers temps vous aurez compris que c'est essentiel... et comme j'adore les speculoos, je n'ai pas hésité longtemps... allez c'est parti.

Pour mon test j'ai réduit les proportions car 6 parts ça faisait de trop mais je vous livre les proportions indiquées sur le blog de Fées Maisons :

 

2012-11-22-13.41.46.jpg
 

Ingrédients (pour 6 verrines environ):

 

6 blancs d'oeufs

20 cl de crème liquide

16 speculoos

1 CS de sucre en poudre

1 pincée de sel

 

Mettre les speculoos dans un sac congélation et les réduire en miettes (moi j'ai utilisé mon thermomix pour bien mixer sans trop me fatiguer...) et mélanger avec la crème liquide.

Mettre une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et les monter en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent.

 

Versez dans des ramequins et mettre au frais au minimum 3 h.

 

Et voilà, il n'y a plus qu'à patienter ! Je vous avais dit que c'était rapide !

 

Alors le résultat c'est une petite mousse sympa au goût très prononcé en speculoos forcement, j'ai bien aimé.

Par contre petit soucis technique chez moi, en refroidissant, une petite couche de blanc d'oeuf liquide s'est déposé au fond des ramequins; Pas génant à la dégustation mais pas top côté présentation (c'est pour ça que vous n'aurez qu'une photos prise d'au dessus ^^ ça et aussi parce que j'ai pris les photos en mangeant à mon bureau... hum hum...). A mon avis mes blancs ne devaient pas être assez ferme, mystère mais pas bien grave.

 

Voilà, direction maintenant le blog de Savanna "Aiguilles et gourmandises" qui devait ellle piocher chez moi sa recette. En espérant qu'elle ait trouvé son bonheur...

 

Bonne journée !

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Published by Crystel la Pipelette - dans Gourmandises
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commentaires

bricolimartine 25/01/2014 18:32

sympa ces echanges ! de bonnes recettes a realiser ! merci !

Anne 29/11/2012 22:16

Des spéculoos dans une mousse? Ca doit être bon cela. :)

@+, Anne.

Crystel la Pipelette 30/11/2012 19:49



vi très ^^
Merci pour ton passage



savanna 29/11/2012 13:56

humm, une mousse bien gourmande... je suis fan de speculoos..

Crystel la Pipelette 30/11/2012 19:45



N'hésites pas à essayer si tu es fan de speculoos, le goût est vraiment bien présent.


J'ai aussi une recette de tiramisu au speculoos sur ce blog qui est à tester absolument ^^



ipanama 28/11/2012 23:37

Très originales ces petites mousses :)
Bonne fin de soirée et bonne Ronde...

Crystel la Pipelette 30/11/2012 19:44



Oui ça ne remplace pas THE mousse au chocolat mais ça change un peu !


Bonne ronde à toi aussi



uneliyaasdebonneschoses 25/11/2012 22:10

je craque sur ton choix!bonne ronde!

Crystel la Pipelette 30/11/2012 19:43



Merci beaucoup, bonne ronde à toi aussi



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