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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 08:14

Encore une recette issue de mon ancien blog, il va d'ailleurs falloir que je refasse cette recette, j'avais beaucoup aimé ! C'est tout simple mais bon donc que demander de plus?

 

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Pour 4 personnes

Ingrédients :

45 g de sucre
40 g de vinaigre balsamique
40 tomates cerises environ
1 pâte feuilletée
Quelques feuilles de basilic frais (je n'en avais pas donc remplacé par des copeaux de parmesan)


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire un caramel avec le sucre et le vinaigre balsamique. Verser ce caramel dans les 4 moules.

Déposer les tomates cerises en les serrant. Couper 4 cercles de pâte feuilletée de la dimension des moules. Les piquer avec une fourchette et déposer chaque disque de pâte sur les tomates puis rabattre les bords à l'intérieur.
Faire cuire 20 minutes. Attendre 2 minutes avant de démouler et décorer avec les feuilles de basilic (ou dans mon cas les copeaux de parmesan). Servir aussitôt.

**

En un mot : MIAM ! Un ptit côté sucré/salé (mais pas trop), très facile à faire, léger et bon ! A tester donc !

Bon appétit !

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Published by Crystel la Pipelette - dans Salé
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