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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 22:23

Une recette avec un minimum de préparation, une cuisson rapide... et bonne en plus, parfait pour un soir de semaine !

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Ingrédients :

2 oignons
500g de filet mignon de porc
60g de vin blanc
5 cs de miel
3 cs de vinaigre balsamique
400g de tomates concassées en boite
1 boite de champignon de paris (j'ai fait sans)
2cs de sauce soja


Eplucher les oignons, les couper en 2 et les placer dans le bol. Hacher 5 secondes, vitesse 5 (bon allez j'avoue, moi j'ai utilisé pour cette fois des oignons surgelés déjà coupés...). 

Découper le filet mignon en cubes de 2 cm environ, les placer dans le bol, ajouter le vin blanc et programmer 6 mn à 100°c, sens inverse et vitesse mijotage. 

A l'arrêt de la minuterie, verser le reste des ingrédients dans le bol et programmer 15 minutes à 100°c, sens inverse et vitesse mijotage en ôtant le gobelet. 

Servir aussitôt et déguster !

Ce plat s'accompagne très bien de riz mais pour la photo j'ai accompagné de frites au four.

 

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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 22:13

Je pense que cette recette va revenir très souvent au menu cet hiver. C'est très rapide et très bon !

 

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Ingrédients :

1/2 oignon
500g de courgettes
500g d'eau + 1 bouillon cube
2 vaches qui rit
10g de beurre
sel/poivre


Couper l'oignon en 2 et le mixer 4 secondes vitesse 5. Ajouter l'eau avec le bouillon, le sel et le poivre. Coupez les courgettes en morceaux et les mettre dans le bol. Vous pouvez choisir d'éplucher ou non la courgette, c'est surtout au niveau de la couleur de la soupe que ça va jouer.

Dans la recette de base, il faut mettre les morceaux de courgette dans le panier vapeur qu'on reverse en fin de cuisson dans le bol, moi je les colle direct dans le bol, je préfère. à vous de voir.

Cuire 15mn à 100°c vitesse 1. 

A l'arrêt de la minuterie, mettre le beurre, les vaches qui rit et mixer (en prenant soin de mettre le gobelet...) 1mn vitesse 10 en augmentant la vitesse progressivement.

Ajouter de l'eau si besoin selon les goûts (dans ce cas remixer 10 secondes vitesse 4) et voilà, prêt à déguster ! 

Bon ap !

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Published by Crystel la Pipelette - dans Thermomix
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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 19:30

 

7543ps4w.pngBonjour et bienvenue à vous sur ce blog !


Je n'ai pas la prétention d'être un cordon bleu loin de là, mais à force de me balader sur les différents blogs de cuisine j'ai eu envie de créer mon coin à moi.C'est chose faite !


En espérant pouvoir partager quelques recettes sympas avec les personnes qui passeront par ici.

 

J'ai dans ma cuisine depuis quelques jours un tout nouveau joujou appelé thermomix (merci maman...) donc je pense qu'une bonne partie des recettes lui seront consacrées car il va falloir tester tout ça !!!

 

Bonne visite et bon appétit !

 

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Published by Crystel la Pipelette - dans Thermomix
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